COTAHUA YA ALCANZÓ LOS 100 MIL LITROS DE PRODUCCIÓN

Hernán Ghersi, gerente de la Cooperativa Láctea de Huanchilla, quien está a cargo de planta COTUHUA de Coronel Moldes brindó detalles con respecto a la producción actual en nuestra ciudad.

“Cuando nosotros analizábamos el proyecto, uno siempre trata de tener su cuota de optimismo pero también su cuota de realidad y de prudencia; nosotros decíamos que íbamos a arrancar con la mitad de la producción con 75 mil litros y la verdad que nunca habíamos tenido la experiencia de estar al frente de una empresa dedicada exclusivamente a la producción de lácteos y encontrarnos con una planta que estuvo parada durante un año nos generaba dudas de cómo iba a arrancar y cómo iba a funcionar todo.

Sabíamos que había un compromiso grande de parte de la gente, de su jefe de planta, de todos los encargados y los operarios en el cual los veíamos con muchas ganas y la verdad que hemos arrancado mejor de lo previsto, vimos que el compromiso estaba, que la gente de mantenimiento tuvo que moverse bastante los primeros días y arreglar un montón de cosas pero con todo bajo control.

Tengo que decir que nos sorprendió el inicio, en tres días ya estábamos en los 75 mil litros y hoy estamos elaborando más de 100 mil litros de leche por día. Así que estamos muy contentos, muy optimistas con respecto lo que es la producción de la planta y a la vez un poco preocupados por la actividad porque si me pongo del lado de gerente de la cooperativa de tamberos, estamos sufriendo lo que está pasando a nivel tambo, por las unidades productivas, que nuevamente están atravesando una situación económica que hay que ver cómo va a impactar todo esto; pero la verdad que desde el punto de vista industrial estamos más que contentos.”|