El pasado viernes 30 de agosto, se desarrolló en nuestra ciudad la charla sobre Bienestar Animal, a través de Federación Agraria, el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna y la Municipalidad de Coronel Moldes. Al respecto, el disertante de la misma, Martín Spada, esto indicó en diálogo con Radio Ciudad FM 100.3: “El motivo es justamente informar un poco a la gente lo que es el Bienestar animal, cómo está repercutiendo en la producción argentina, y cómo son los próximos escenarios del mercado internacional respecto a Bienestar animal.
Hoy en día, la Comunidad Económica Europea primero hizo punta con el tema del desmonte que es un tema que está comprometiendo seriamente la exportación de la carne en toda Sudamérica; y el siguiente paso, lo que vemos en el IPCVA es que es el tema de Bienestar Animal, así que mejor poder adelantarnos a ese tipo de situaciones y tenemos probados que es una técnica el aplicar Bienestar Animal en los rodeos que no generar más costos y genera muchísimos más beneficios que costos en la producción.
El Bienestar animal es el buen trato del animal, es que el animal pueda expresar sus necesidades y lo más importante del Bienestar Animal, es poder devolverle un poco a ese ser que le estamos pidiendo después que sea sacrificado para brindarnos la proteína y la carne que necesitamos como sociedad, que tenga la mejor vida posible; y repercute en la calidad de la carne, en valorizar el proceso en sí, porque hay veces que lleva cuatro años obtener un kilo de bife y por una mala acción del malestar estamos mal logrando ese esfuerzo que lleva tantos recursos de los argentinos y tanto esfuerzo”.